對于血壓高的早餐飲食，實際上高血壓指南沒有非常確切的指出來在某一餐應該吃什么。但整體認為營養搭配最合理，即每種食物都應該吃，但有比例的問題。具體如下：1、蛋白質：在早餐時，可以攝入蛋白質稍微較多，可以喝1杯牛奶、吃1個雞蛋；2、碳水化合物：還可以再吃碳水化合物，如面包，如果是比較喜歡吃中餐，能吃饅頭或粗糧均可。3、肉類：如果能再吃點肉也可以，如1片火腿或瘦肉均可；4、蔬菜類：另外若是家里喜歡涼菜、綠葉菜，吃一點更好；5、水果：在早餐后，未必是需要立馬要吃水果，可以在上午的加餐時間吃點水果。但實際上，高血壓的飲食強調的是每天飲食的具體分配，也可以根據自身的飲食特點或習慣來決定。部分年輕人早晨吃很少或為減肥即1天3頓都吃得很少也不合理。一般是早晨要吃飽、中午吃精、晚上吃少，所以早餐一定要吃，而且最好是要有比較耐餓的食物，比如要吃一定的蛋白質，把括牛奶、雞蛋以及瘦肉。