紅棗能夠和雞蛋一起吃，原因如下：1、從中醫(yī)食療的角度講，紅棗和雞蛋沒有明顯的相克屬性，如果適當吃，有滋補心經(jīng)和心血的作用。對于心經(jīng)虛弱、心血不足導致的失眠多夢、睡眠質(zhì)量較差，如果適當一起吃紅棗和雞蛋，有安神補腦、促進睡眠的功效；2、從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度講，紅棗和雞蛋一起吃能夠更好發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值，雞蛋中含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為機體免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料，適當吃雞蛋，在提高機體免疫力方面有積極的作用。但是雞蛋當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想很好的發(fā)揮出功效，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量，此時如果一起吃紅棗，能夠利用紅棗當中含有的碳水化合物，為雞蛋當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。