骨折吃骨頭湯有一定作用。首先，骨折患者需要大量營養供應，才能保證骨折斷端的恢復，達到骨折愈合。一般需要通過食物進行調節，如增加牛肉、雞蛋、牛奶等高蛋白食物，也需要補充新鮮的水果蔬菜，如菠菜、白菜、西紅柿、香蕉、蘋果等。當然也可以喝骨頭湯，補充營養。其次，骨頭湯內部含有鈣質，也含有部分蛋白質，能夠對骨折愈合有一定促進作用。但骨頭湯內部更多的是脂肪組織，會對骨折產生一定不良影響。需要在喝湯之前處理脂肪組織。綜上所述，骨折患者吃骨頭湯有一定作用，但是不能過量服用，尤其是其中的脂肪，不能過量食用，否則可能會引起腹瀉，導致營養吸收障礙，最終會影響骨折的愈合。患者發生骨折后，影響方面問題可以到創傷骨科門診進行問診咨詢。