吃富含膳食纖維的食物可以起到減肚子的作用，因為富含膳食纖維的食物，進入到體內之后可以吸水膨脹增加飽腹感，避免攝入過多其他食物，維持機體能量負平衡，促進肚子上脂肪分解。富含膳食纖維的食物有經常吃到的蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麥菜。這些葉菜當中的膳食纖維進入體內，能夠吸水膨脹增加飽腹感。加上本身含有的能量比較低，有助于形成機體的能量負平衡，有減肚子的作用。還可以適當吃蔬菜當中菌藻類的蔬菜補充膳食纖維，比如金針菇、木耳、銀耳、香菇、平菇當中，也富含豐富的膳食纖維，促進脂肪分解的作用相對也會非常明顯，進而發揮出減肥肚子的作用。