膽囊切除后一般術后第二天就可以適當攝入一些水果，但具體還要以患者前面的飲食情況而定。一般手術當天不能進食，因為全麻還沒有完全清醒，術后第一天可以適當進食一些米湯、稀粥等。如果沒有相關異常，可以攝入一些青菜。術后第二天如果恢復功能正常、消化道恢復良好，可以進食一些半流質，適當添加一些水果，包括蘋果、橙子等都有利于腸道恢復。所以具體要看患者的情況，也要根據患者恢復情況、術后抽血情況，以及術后是否出現相關并發癥的情況進行綜合判定。只有這些情況都沒有異常的情形下，才可以考慮逐步添加一些飲食。如果術后出現發熱、黃疸、腹痛等表現時，要根據具體復查的結果來決定飲食調整。后期還可以根據患者自身的消化功能情況，逐步添加一些其他飲食，比如高蛋白飲食。逐步添加高蛋白飲食補充營養，促進切口的愈合、腹腔恢復。