膽囊切除術后，患者通常可以正常食用各種水果，因為水果富含各種維生素、纖維素，利于胃腸道恢復，也有利于健康，但是同時也將患者可以食用水果時間通常分為以下幾種階段：1、剛完成手術：此時患者的腸道還未恢復，通常盡量建議患者食用流質、或飲水為主；2、腸道功能恢復后：患者腸道功能恢復后，再逐漸恢復正常，就可以食用水果，因為水果可以刺激腸道蠕動，更加有利于患者的恢復。在早期盡量食用軟的、易消化的水果，比如橙汁、香蕉等，對胃腸道刺激較小，又助于排氣通便，還能夠刺激患者食欲；3、完全恢復：患者術后1個月基本上身體完全恢復，此時患者的飲食習慣和正常人相比沒有區別，各類水果都可以食用。另外從健康的角度出發，提倡均衡飲食為主，即各種水果不要偏愛某一種，任何一種水果過度食用，不利于身體健康，甚至可能會產生不良影響。