適量的黃瓜和雞蛋可以一起吃，并沒有成分能夠發生明顯的化學反應，而且還能夠很好地促進兩者發揮營養價值。雞蛋當中富含有一定量的優質蛋白質，能夠為體內眾多免疫物質的合成提供豐富的原料，因此食用雞蛋有利于提高機體免疫力、降低感染性疾病的發生幾率。雞蛋當中的蛋白質還能夠為人體骨骼、肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于經常進行體力勞動或者體育鍛煉的人而言，適當食用雞蛋有利于恢復肌肉疲勞、提高肌肉力量。但是雞蛋當中的蛋白質，如果想要發揮出上述兩者作用，需要一定量的非蛋白質熱量的參與，否則雞蛋當中的蛋白質會被分解掉一部分，此時如果適當食用黃瓜，人體則能夠利用黃瓜當中含有的碳水化合物，為雞蛋當中的蛋白質提供非蛋白質熱量，能夠更好地發揮出兩者的營養價值。