番茄和黃瓜能夠一起吃，因為從中醫食療的角度上來講，番茄和黃瓜都偏涼性一些，因此沒有明顯相克的作用，適當地一起吃番茄和黃瓜，都有著一定清熱解暑的作用。番茄當中含有豐富的膳食纖維，而黃瓜當中同樣含有一定量的膳食纖維。如果一起吃番茄和黃瓜，讓機體補充膳食纖維的數量得到增多，而膳食纖維能夠很好地吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免過多食物進入到體內。因此一起吃一些番茄和黃瓜補充膳食纖維，在預防和控制超重與肥胖方面都有著積極的作用。另外一起吃黃瓜和番茄的時候，能夠為機體補充豐富的有機酸，而有機酸能夠很好地刺激味蕾的敏感性，增進食欲。同時番茄和黃瓜當中的有機酸還能夠促進胃腸道消化液的分泌，因此一起吃番茄和黃瓜，在提高胃腸道消化功能方面也有著積極的作用。