適量吃黃瓜能幫助減肥，減肥主要是保證機體處于能量負平衡，減少能量攝入或增加能量消耗。黃瓜熱量非常低，每100g黃瓜大約含有16千卡熱量，且黃瓜含有豐富水分和一定量的膳食纖維。患者食用后飽腹感較強，可以減少其他食物的攝入，同時黃瓜含有豐富維生素、礦物質和多種植物化學物質，是對減肥非常好的食物。在日常生活中，如果能用黃瓜代替部分糕點、飲料等零食的攝入，有助于減肥，因此可以在兩餐之間，或進餐前適量食用黃瓜，從而減少其他食物的攝入，達到減肥的效果。但如果飲食攝入量不變，運動量也沒有適當增加，而只是額外增加黃瓜攝入量，對減肥沒有幫助。雖然黃瓜是熱量非常低的食物，但不建議患者大量食用。食物種類應盡量多樣化，比如綠葉菜類、瓜茄類、菌藻類，盡量變著花樣吃。