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        糖尿病人可以吃油醋汁嗎

        參與醫(yī)生

        山東省立醫(yī)院 韓文霞 主任醫(yī)師
        糖尿病病人可以少量吃油醋汁,只能做成食品附加成分,不建議多吃。油醋汁中含有脂肪、鹽及糖,雖然口感較好,但是其中的添加物可能會影響人體脂代謝、糖代謝,及加重鈉鹽的攝入。糖尿病病人在血糖控制合理,沒有其它脂代謝或者腎臟等負擔(dān)時,將油醋汁作為佐料可以少量攝入。如果糖尿病病人的血糖控制不穩(wěn)定或血糖較高,合并有脂代謝異常,甚至合并腎臟疾病,或者心臟的心功能異常時,對糖、脂、鹽的攝入要求較為嚴(yán)格。油醋汁中含有以上成分,雖然僅作為佐料攝入不多,但長期少量攝入可能對血糖、血脂,及臟器功能產(chǎn)生影響。因此盡量少吃,甚至避免食用此類影響多種代謝指標(biāo)、或者臟器功能的食物。
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