糖尿病患者可以適量吃油桃。新鮮的水果油桃含有豐富的維生素C、礦物質、微量元素、膳食纖維等。膳食纖維有助于延緩糖的吸收，改善糖尿病患者血糖波動，也可以減少食物當中膽固醇的吸收，有利于糖尿病患者血脂的改善。油桃當中的膳食纖維也有助于吸收患者腸道當中的水分，幫助患者規律地排便。另外，油桃雖然含有果糖和葡萄糖，但含糖量和升糖指數適中，比較適合糖尿病患者食用。糖尿病患者每天可以吃400g油桃左右，不要一次吃完，也可以分成2-3次吃，400g相當于一個拳頭大小。可以在兩餐之間吃，不要餐前、餐后馬上吃油桃。另外，要注意盡量把血糖控制穩定和滿意再吃油桃，如空腹血糖穩定在7mmo/L左右，餐后2h血糖穩定在10mmo/L以內，此時吃油桃對血糖的影響相對小。而且應該和其他水果交替食用，使營養更加均衡，生活質量也會更高。