洋蔥作為常見普遍的蔬菜，對于糖尿病患者而言可以吃。但是在吃的時候要注意量，因為洋蔥本身就含有一定程度的淀粉，而且糖分也含得也不低，吃了以后對患者的血糖可能會有影響。如果患者血糖非常高，控制不好的時候。建議這段時間先暫時不要吃，等到患者血糖恢復到正常以后，也可以適當吃，吃了以后還要叮囑患者監測血糖。要了解這一類食物，對不同糖尿病患者血糖的影響，因為都是吃洋蔥，可能這個患者升血糖會比較厲害，而另外一個患者升血糖就不怎么高。所以對于每個患者應該要了解哪些食物，對自己血糖的影響情況如何。如果對自己血糖升得比較高，將來盡可能少吃或者不吃這類食物。如果對自己的血糖影響不大，就可以繼續按照這個量吃。總之洋蔥作為比較常見的蔬菜，糖尿病患者肯定可以吃，但是要控制量。一般每餐就是正常人的1/3-1/4，而且吃了以后要注意監測血糖。