秋天健脾養(yǎng)胃的食物主要推薦山藥。山藥味甘、性平，平補(bǔ)肺、脾、腎，能健脾補(bǔ)腎，止瀉填精。山藥也分幾種，入藥的是淮山藥，即常說(shuō)的鐵棍山藥，比較細(xì)，皮比較光滑，可以去皮后蒸著吃、煮著吃、熬粥喝、打成粉，甚至可以打豆?jié){。 較粗的山藥其補(bǔ)益作用，比淮山藥略差，但也可補(bǔ)益。但應(yīng)避免進(jìn)食過(guò)多山藥糖葫蘆，其含糖太高，吃過(guò)多甜食會(huì)生濕助熱，失去健脾胃的作用，也失去了健脾胃的初衷，因此不推薦此類做法。