茉莉花茶主要的成分就是茉莉花，茉莉花入藥。茉莉花是辛而微溫的性味，也是微甘的性味。茉莉花入脾經、入胃經，同時也入肝經。茉莉花有理氣、止痛、避穢、開郁的作用，用于濕阻中焦出現的脘痞脹悶、不舒服、惡心、嘔吐。此外用茉莉花，能夠化瘀，而且有理氣的作用。另外也可以用于腹瀉，也可以用于瀉痢。而痢疾的治療，也可以用茉莉花，其有溫中的作用。茉莉花對于頭痛、頭暈的病癥，有治療的作用，有開瘀的功效。另外茉莉花有明目的作用，對于視物不清、面紅目赤有治療的作用。另外茉莉花對于瘡毒，也有解毒的功效。茉莉花因為其芳香，可以讓人開郁散結而安神定志。