男性每天飲酒40g以上，女性每天飲酒20g以上，如果達到5年，有可能導致酒精性肝病。酒精性肝病，開始可能以脂肪肝為主要表現，酒精性脂肪肝進一步發展為酒精性肝炎，可以出現肝功能異常，病人可能出現乏力、消瘦、營養不良、納食不佳，甚至出現肝區疼痛等現象。再進一步發展，可能出現肝纖維化，甚至肝硬化，可能出現蜘蛛痣、肝掌、持續性黃疸。肝硬化開始為代償期，再進一步發展到失代償期。嚴重的酒精性肝病，可能出現腹水、消化道出血。 因長期喝酒引起的酒精性肝硬化，可以導致食道胃底靜脈曲張，由于壓力過大出現破裂引起大出血，如不及時搶救，可能因失血性休克而死亡。還可以引起肝腎綜合征，出現腎功衰竭；引起全身感染，包括肺部感染、菌血癥、敗血癥等。另外，酒精性肝病還可以導致原發性肝癌。每一個后果對人體生命的威脅都非常嚴重，所以喝酒需適量，千萬不要過度飲酒。