花生泡醋并不能治療高血壓。高血壓需低鹽飲食、減少油脂類食物攝入；此外，還需進行生活方式干預(yù)，如避免進食過飽、睡眠不規(guī)律、情緒波動過大等。 長期吃醋會對胃造成刺激。高尿酸病人或痛風病人吃花生以后會導(dǎo)致尿酸升高或誘發(fā)痛風。花生里面含有大量油脂，大量食用花生以后可能會導(dǎo)致血脂水平異常、尿酸異常，所以不建議大家長期大量食用花生。