目前植物學研究、營養學研究和藥理學研究結果表明，醋泡花生米不能治療高血壓。若高血壓患者期待通過食療和食補方式控制血壓，既不安全也不科學。高血壓患者安全、平穩且持久地控制血壓方式應是在專業高血壓醫生指導下，長期甚至終生口服降壓藥物，將血壓控制在安全、理想狀態內。目前臨床上安全有效降壓藥物分為以下五類：1、利尿劑：代表藥物包括呋塞米、托拉塞米、氫氯噻嗪等；2、β受體阻滯劑：代表藥物包括倍他樂克、富馬酸比索洛爾、琥珀酸美托洛爾等；3、鈣離子拮抗劑：代表藥物包括硝苯地平緩釋片、硝苯地平控釋片、非洛地平緩釋片、苯磺酸氨氯地平片等；4、血管緊張素轉換酶抑制劑：代表藥物包括培哚普利、福辛普利、馬來酸依那普利等；5、血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑：代表藥物包括纈沙坦、厄貝沙坦、奧美沙坦和坎地沙坦等。高血壓患者適合服用的降壓藥物類型和劑量，均需聽從專業高血壓醫生的臨床指導。