醋泡花生好處，具體如下：1、增進食欲：醋泡花生有一定的增進食欲的效果，因為醋泡花生當中富含有一定量的醋酸，醋酸能夠很好的刺激味蕾的敏感性。因此對于一些食欲不振、不愿意吃飯的人，如果適當?shù)爻砸恍┐着莼ㄉㄟ^其中的醋酸提高味蕾的敏感性，在增進食欲方面有積極的好處；2、促進消化：醋泡花生還有著很好的健脾胃的作用，因為醋泡花生當中富含有一定量的醋酸，能夠很好的促進胃腸道消化液的分泌。因此對于一些惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當?shù)爻砸恍┐着莼ㄉㄟ^其中含有的醋酸，促進消化液的分泌，在提高消化功能方面的效果，會非常的明顯；3、提供能量：適當?shù)爻砸恍┐着莼ㄉ€有著一定的緩解疲勞、恢復(fù)體力的效果。因為醋泡花生當中富含有一定量的脂肪，從營養(yǎng)學(xué)的角度認為，每1g脂肪能夠產(chǎn)生9千卡的熱量，因此適當吃醋泡花生，為機體補充適量的脂肪，提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的好處，也會非常的明顯。