目前的植物學研究、營養學研究都未發現醋泡花生米有降低血壓的功效。高血壓的患者如果期望通過食療和食補控制血壓，既不安全也不科學、規范。在臨床中，高血壓患者如果期待能夠安全、平穩、持久和有效地降低血壓，還是需要第一時間到心內科門診就診，最好能夠到高血壓的專病門診進一步就診，在專業的高血壓醫生的指導下長期甚至是終生口服降壓藥物。目前在臨床中，安全而且有效的降壓藥物分為以下五大類：1、利尿劑：代表藥物有呋塞米、托拉塞米、氫氯噻嗪等；2、β受體阻滯劑：代表藥物有倍他樂克(酒石酸美托洛爾)、富馬酸比索洛爾、琥珀酸美托洛爾等；3、鈣離子拮抗劑：代表藥物有硝苯地平緩釋片、硝苯地平控釋片、苯磺酸氨氯地平片等；4、血管緊張素轉化酶抑制劑：代表藥物有培哚普利、福辛普利、馬來酸依那普利等；5、血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑：代表藥物有纈沙坦、厄貝沙坦、奧美沙坦和坎地沙坦等。高血壓的患者究竟適合服用哪一類的降壓藥物，需要聽從專業高血壓醫生的臨床指導。