麩炒枳殼是一個常用中藥，功效與作用是理氣寬中，行滯消脹，用于治療胸脅氣滯、脹滿疼痛、食積不化、痰飲內停以及臟器下垂等。麩炒枳殼來源于蕓香科植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實，經過麥麩炒制以后制成，性味苦、辛、酸，歸脾經和胃經。枳殼經過麩炒以后，可以緩和燥烈之性，偏于理氣、健胃、消食，多用于治療素食停滯、呃逆噯氣、風疹瘙癢等。本品的作用禁忌是脾胃虛弱的患者以及孕婦慎服。在《本草備要》中記載孕婦及氣虛人忌用，可見古代醫家對本品的功效及禁忌就有很深刻的認識，且有相應的記載，枳殼在臨床上有非常廣泛的使用。