百合銀耳蓮子湯的作用是潤肺養陰、健脾益氣，主要用于呼吸道的疾病。中醫認為熱證后期，疾病快要痊愈時，前期癥狀比如發燒、嗓子疼、咳嗽以及黃痰等證候都消退后，如果還會有比如干咳、嗓子干、說話多了以后就想咳嗽，或者遇冷、遇熱總覺得嗓子里有嗆的感覺，則是肺陰虛的表現，此時應該養陰潤肺。但是養陰潤肺的藥都偏涼，脾胃不好吸收，尤其是得了熱病后，用過抗生素、退燒藥等，都很傷脾胃，此時患者又想滋陰，又想保護脾胃，就可用百合銀耳蓮子湯。百合和銀耳都有涼、潤的性味，對肺的肺陰損傷有恢復作用，其中又加了蓮子，蓮子入脾經、健脾益氣，還調和脾胃，能幫助恢復用藥以后導致的脾胃損傷、脾氣不足，同時也對肺有保健的作用，中醫講脾是肺的母臟，所以健脾的藥對肺也有好處。所以以上三個食材搭配起來，能共同起到潤肺健脾的作用。