百合屬于中藥材中滋陰的藥。中醫提出四氣五味中百合。百合性味微寒，味甘，在性味歸經里歸肺經與心經，主要起滋肺經和心經的作用。 滋陰主要包括以下幾個方面： 1、潤肺止咳，百合具有潤肺清熱的作用，秋冬季經常用于治療咳嗽； 2、鎮靜安神，百合有清心除煩、養心安神的作用，對于睡眠不好的患者有很好效果； 3、抗癌； 4、提高免疫力，藥理研究發現百合含有多種生物堿，能刺激和增強免疫細胞的功能，提高機體免疫力，可以預防病毒性肝炎； 5、降低血壓，藥理研究發現百合中的植物固醇可以降低膽固醇和血壓等，適用于高膽固醇血癥。因此，百合對高血壓患者有很好的作用； 6、治療便秘，百合中膳食纖維以及果膠具有通便排毒的作用，中藥復方或者日常飲食常食用百合，對便秘有很好的治療效果。臨床上可以根據患者的病情靈活運用調理。