百合性微寒，味甘、微苦，歸心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的作用，可以治療陰虛久嗽、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩、神志恍惚、浮腫腳氣等。其主要作用有以下幾點： 1、潤肺止咳的作用，經常用于肺燥或者陰虛的咳嗽、咯血，常常配合川貝、麥冬、知母，如百合固金湯，有滋養肺腎、止咳化痰的作用； 2、清心安神，一般百合用于熱性病后余熱不清、虛煩不寐、神志恍惚，常常配合地黃來服用，中醫當中常用的百合地黃湯、百合知母湯，都具有寧心安神、潤肺清熱的作用，百合具有良好的營養滋補的功效，日常生活中也具有很高的食用價值，像百合粥里加入銀耳、紅棗，就會有很好的滋養肺陰的作用。