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        寶寶吃蛋黃有什么好處

        參與醫生

        中日友好醫院 王志新 主任醫師
        寶寶吃蛋黃最大的好處是其中有不飽和脂肪酸的存在,其中包含卵磷脂。寶寶正是腦發育、神經發育的關鍵時期,卵磷脂對寶寶的神經和髓鞘發育有幫助。所以雞蛋黃中的不飽和脂肪酸,也就是含有的卵磷脂對寶寶神經系統的發育非常有幫助。其次,蛋黃中含有大量的脂溶性維生素,對于寶寶的生長發育也非常必要,比如維生素D、維生素A,對寶寶的生長發育非常有必要。再有里面含有豐富的礦物質,對寶寶生長期的需要也很有必要,比如鈣、磷、鐵等,對寶寶的生長發育非常有益處。寶寶最早添加雞蛋,是從先添加蛋黃開始,因為雞蛋蛋清主要含有蛋白質,而蛋黃中主要是不飽和脂肪酸和一些營養成分,比如礦物質、維生素等,特別是里面含有類胡蘿卜素,對于寶寶的生長發育和視神經的發有好處。所以寶寶早期添加輔食時,比較早期就開始添加蛋黃。
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