寶寶吃蛋黃的好處包括補充鐵、促進神經的發育、不易致敏，內容如下：1、補充鐵：蛋黃里鐵元素的含量比較高，尤其是6個月以上寶寶所需的維生素、鐵，已經無法從母乳中充分攝取，所以會出現貧血的表現。貧血對寶寶的智力、運動、發育都有影響，而且影響比較明顯。所以為防止寶寶出現缺鐵、貧血的情況，蛋黃是重要的輔食之一；2、促進神經的發育：因為在蛋黃里重要的成分是卵磷脂，卵磷脂是大腦發育的重要脂類物質，所以吃蛋黃以后會有利于智力發育；3、不易致敏：蛋黃主要成分是卵磷脂、維生素，蛋白質含量比較低，所以也不容易引起過敏。因此蛋黃是嬰兒動物性食品里最先添加的一種食物，好處比較多，而且適合于6個月左右的寶寶吃。