血糖增高時避免食用玉米粥，因食用后可能會導致血糖進一步增高，原因及注意事項如下：1、原因：粥類食物較稀、軟，食用后較易被胃腸吸收，從而導致餐后血糖進一步增高，即餐后血糖波動較大；2、注意事項：血糖增高時需要嚴格控制能量攝入，對于血糖控制不佳患者，自身每日能量攝入避免超標，如果想要食用玉米粥，需要將攝入玉米粥所產生的熱量也計算到當天能量中，這樣則不會超標；對于血糖控制在正常范圍內的糖尿病患者，可以食用玉米粥，但是避免加糖，同時也要控制量，如果食用較多，同樣也會導致血糖增高，除此之外，食用玉米粥后需要監測血糖，以了解玉米粥食物對自身血糖影響。