血糖高的患者可以吃玉米粥。血糖高到一定程度則是糖尿病患者，比如空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小時血糖數值≥11.1mmol/L可以診斷為糖尿病，如果只有1次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有近期不明原因的體重下降，也可以診斷為糖尿病。 糖尿病患者在飲食方面可以喝玉米粥，但是玉米粥吸收比玉米面快，所以患者盡量少喝粥類的食物。相對于其他食物，玉米粥、小米粥比大米粥適合糖尿病患者食用，因為玉米、小米屬于雜糧、粗糧，膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強。 糖尿病患者要進行進食總量的控制，尤其對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進食控制，如果多食用小米、玉米類食物，對患者比較有利。精米、精面升糖指數高、飽腹感弱，想控制飲食需要患者有很高的自律性，如果多吃雜糧，患者的自律性即使不高，由于有飽腹感，也可以控制住飲食。