高血壓的患者在血壓控制以后，如果想吃羊肉湯，一般是可以的。很多高血壓的患者特別是老年高血壓的患者，在飲食方面要注重，脂肪、碳水化合物和蛋白質營養均衡，同時也要保證攝入足夠的微量元素還有電解質等。而羊肉可以提供足夠的蛋白質，還有合理的脂肪、微量元素，因此高血壓的患者可以吃羊肉湯。但是在制作羊肉湯的過程中要注意一點，不要放入太多的鹽，這主要是因為高血壓的患者很多是鹽敏感機制。高血壓的發病的機制包括有三大機制，其中最重要的一個機制，就是鹽負荷過重。世界衛生組織推薦健康的飲食，一天鹽的攝入量小于6g，而我國大多數人的口味一般比較重，鹽的攝入量往往大于12g，也就是鹽的攝入量過多。所以對于我國的高血壓患者而言，鹽敏感的機制占有重要的一個因素。因此高血壓的患者在吃羊肉湯的時候，在燒制的過程中，一定不要加入太多的鹽。