低鹽、低脂的食物包括以下幾方面：一、水果：1、柑橘類：比如橘子、柚子、橙子、檸檬等，往往會含有著非常低的鹽和非常低的脂肪；2、桃類：比如鮮桃、獼猴桃、蟠桃等；3、棗類：比如酸棗、黑棗、紅棗、鮮棗當中含有非常低的鹽分和脂肪。二、蔬菜：1、瓜茄類：比如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、青椒等；2、葉菜：比如菠菜、韭菜、芹菜、白菜、油麥菜，當中含有非常低的鹽分和脂肪。