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        糖尿病病人能吃大米干飯嗎

        參與醫生

        中日友好醫院 卜石 主任醫師
        糖尿病病人可以吃大米干飯。大米干飯相對于稠粥而言,升血糖的作用更小,所以大米干飯相對較好。但如果大米干飯是精米,建議加入適量的糙米、玉米、豆類、燕麥、小米等混合起來,還有現在比較流行的藜麥,雖然價格較高,但也都能補充膳食纖維、補充多種維生素。對于糖尿病病人而言,其升高血糖的速度也會相對較緩。所以提倡糖尿病病人在食用大米干飯時,加入適量的粗糧,加入一些富含膳食纖維的食物來作為主食食用。總而言之,食用這樣的主食應該可以降低攝入的總熱量、增加飽腹感,使餐后血糖升高得慢一些。但需注意其對糖尿病并沒有治療作用,不能夠降低血糖。
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