鋅是人體必需的微量元素之一，在人體的生長發育、遺傳、免疫、內分泌等各個方面都是必須的，起著極其重要的作用，被人們稱為生命之花。成人或者小孩缺鋅時會影響人體健康、代謝和發育。鋅在蛋白合成方面，如氨基酸代謝過程中是必不可少的，一些孕婦缺鋅時容易導致胎兒畸形。鋅也是蛋白質的重要基本成分，對人體的嗅覺等有一定意義。鋅缺乏時會導致厭食、乏力、腹瀉，甚至口腔潰瘍、脫發等不良狀態。為了健康就要積極的給予機體補鋅，比如口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或者醋酸鋅等，多吃生蠔、牛肉、豬肉，鮮魚、豬肝、雞肝、雞肉，雞蛋、各種海產品等。多喝牛奶，甚至多吃水果蔬菜也能起到補鋅的作用。