吃米線是否會發胖，關鍵與吃米線的量、吃米線的方式，以及吃完米線后是否有相應的運動有密切關系。具體情況如下：1、吃米線的量：如果只是適量地吃米線，并不會引起發生肥胖風險的增加。因為從營養學角度上來說，米線中含有的能量并不是特別高，如果嚴格控制米線的攝入量，并不會使過多能量進入到體內，有助于維持機體的能量負平衡，促進脂肪的分解、代謝，在預防發胖方面有積極的作用；但是如果不加節制、過多地吃米線，會使得米線當中含有的碳水化合物，每1g產生4kcal的熱量，積少成多進入到體內，會引起大量能量在體內蓄積，造成肥胖風險的發生率增加；2、米線的烹飪方式：如果吃米線時，是用油炒的方式吃炒米線，會使得米線中的能量進一步增加，也會引起發生肥胖風險的幾率增加；3、吃完米線后是否有相應的運動：如果吃了米線能配合有適當進行運動，并不會引起發生肥胖；但是吃米線之后沒有相應的運動，會使得米線中的能量在體內蓄積，也會造成發生肥胖的風險增加。