吃米線是否變胖，關鍵與吃米線的量、方式方法，與吃完米線之后是否有相應的運動有密切關系。如果吃適量的米線，并不會有過多的能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝、預防肥胖的發生都有積極的作用。但是如果不加節制，過多地吃米線，或吃米線的時候用油炒、糖拌的方式，就會使米線當中含有的能量積少成多，進入到體內，進而會以脂肪的形式儲存下來，也會造成發生肥胖風險的增加。如果吃完米線之后，能夠及時進行適當地運動，能夠把米線當中含有的能量及時進行消耗，維持機體的能量負平衡，也不會引起肥胖。但是如果吃完米線之后沒有及時地進行運動，米線當中的能量就會以脂肪的形式儲存在體內，會造成發生肥胖風險的增加。