痛風患者可以食用涼粉，因為涼粉是淀粉類物質，基本是堿性食物，嘌呤含量比較低，通常不會引起血尿酸的升高。另外，患者食用涼粉時，應注意涼粉中是否添加其他的東西，比如動物內(nèi)臟、海鮮等，如果沒有添加嘌呤含量高的食物，僅是涼粉則沒有關系。痛風的患者需要注意避免攝入嘌呤含量高的食物，包括海鮮、牛羊肉、酒類、動物內(nèi)臟等，并且需要盡量選擇嘌呤含量低的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。但是在蔬菜中，患者應注意避免攝入蘑菇、花椰菜、豌豆等嘌呤含量相對比較高的食物。