痛風患者可以吃涼粉，一般都是由紅薯面、土豆等制成，屬于低嘌呤食物。痛風是由于嘌呤代謝異常所引發的高尿酸血癥，造成急性關節炎癥，患者應該注意忌口，避免進食吃高嘌呤食物。海鮮、動物內臟，涮肉，包括牛肉、羊肉，以及雞、鴨、鵝，還包括堅果等都屬于高嘌呤食物。每100g的食物當中，所含的嘌呤的物質≥150㎎。低嘌呤的食物包括牛奶、雞蛋，新鮮蔬菜、水果和米、面，也包括五谷雜糧等，土豆、紅薯都屬于低嘌呤食物，低嘌呤食物制成的涼粉痛風患者可以食用，不會加重痛風癥狀，延長痛風時間。