減肥期間可以適當地吃蛋黃，對身體有一定的好處。具體分析如下：1、促進脂肪分解：從營養學的角度上來講，蛋黃當中含有的能量并不是特別高。如果在減肥期間適當地吃蛋黃，并不會引起過多的能量進入到體內，對于維持能量負平衡、促進脂肪分解有積極的作用；2、預防和緩解皮膚松弛：在減肥期間如果適當地吃蛋黃，能夠為機體補充脂溶性的維生素A。脂溶性的維生素A，能夠防止皮膚黏膜的過度角化，因此在減肥期間適當地吃蛋黃，補充脂溶性維生素A，在預防和緩解皮膚松弛方面有積極的作用；3、促進減肥期間身體健康：減肥期間適當地吃蛋黃，能夠為機體補充一定量的脂溶性維生素E。脂溶性維生素E能夠很好地清除，減肥期間產生的自由基，進而能夠發揮出抗氧化、抗衰老、促進減肥期間整體身體健康的作用。需要注意的是蛋黃當中畢竟含有一定的能量，在減肥期間吃蛋黃不可超標，否則也會使蛋黃當中的能量。積少成多進入到體內，會減輕減肥期間的效果，所以在減肥期間吃蛋黃一定要適量。