糖尿病的患者可以喝黑米粥。通常食物加工的時間越長，升糖指數會越高。在做黑米粥的時候有時候可能會除了加黑米，可能還會加其他的比如大棗、銀耳等，加的東西越多加上加工的時間越長，勢必含的糖分就會比較高，升糖指數也會比較高。所以糖尿病患者如果想喝黑米粥可以喝，但是不要喝的太多。因為粥里邊包括黑米粥里邊含有很多的蛋白質、維生素，尤其是維生素E，有抗氧化、防衰老的作用。黑米可能加工的時間比較長以后，可能含有烏發、養顏、生津的作用，纖維還可以改善胃腸功能。對于老年人尤其胃腸功能不好的時候，可能喝黑米粥非常合適。?但是黑米粥的加工時間太長，而且還有很多增加的東西，使其升糖指數確實比較高。所以建議在喝海黑米粥的時候少喝一點，而且自己的血糖也不要太高的情況下來喝沒有問題，尤其老年人可能更喜歡喝粥，少量喝是可以的。