減肥的人能吃玉米，因為玉米本身能量不高，作為一種粗糧，吃適量玉米能增加飽腹感。玉米當中富含膳食纖維，膳食纖維進入體內，通過吸取部分水分能膨脹，當玉米吸水膨脹之后會增加飽腹感，可以避免攝入過多其它食物，因此對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝、提高減肥效果有積極作用。玉米當中還富含礦物質，礦物質構成體內非常重要的酶的原料，酶的重要作用是調節體內生化代謝，包括脂肪分解、動員和代謝都需要酶的參與，適當吃玉米補充礦物質，酶的調節能力會變強，此時對于促進脂肪分解有積極作用。在減肥的過程當中吃玉米一定要控制好量，不應該不加節制地吃過多玉米，如果玉米吃得過多，也會使其中含有的能量積少成多，此時會造成肥胖發生風險的增加。