吃蠶豆的好處與壞處有以下幾點：一、好處：1、健脾胃：對于脾經(jīng)和胃經(jīng)虛弱所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果適當吃蠶豆，通過其滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)，而有著很好的增進食欲的功效；2、利除水濕：對于體內(nèi)濕氣過重所導致的腹水、四肢腫脹、精神倦怠、容易疲勞，適當吃蠶豆，都能夠很好地利除水濕，達到消腫、提振精神、提高身體素質的好處；3、緩解疲勞：蠶豆中富含有一定量的淀粉，其中含有豐富的碳水化合物，而1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，因此適當吃蠶豆，能夠為機體提供碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面也有著明顯的好處。二、壞處：因為蠶豆當中富含有碳水化合物，不可以吃得過多，否則會引起過量的糖進入體內(nèi)，而升高血糖，進而會加重糖尿病發(fā)生的風險。