適當吃卵磷脂有維護正常細胞功能的好處，但也需要注意避免盲目吃卵磷脂，否則會對身體產生一定壞處。1、好處：卵磷脂是構成細胞膜非常重要的原料，如果吃適量的卵磷脂，能夠維持細胞膜的完整性，對于保持細胞正常功能的發揮有積極的作用。吃卵磷脂還有助于降低血液中的脂肪，對于高脂血癥導致的動脈粥樣硬化，吃適量的卵磷脂可以輔助降低血脂水平。此外，還能夠預防和控制脂肪肝的發生和發展，因為卵磷脂通過調節脂肪的代謝，避免過多的脂肪在肝臟當中進行沉積。因此，對于脂肪肝的患者，如果適當吃卵磷脂，在輔助改善脂肪肝方面，也有積極的好處；2、壞處：但是如果不加節制，吃了過多的卵磷脂，也會加重機體的代謝負擔，而影響身體健康。