透析患者可以食用豆腐，但是不宜過多食用。透析患者基本沒有飲食禁忌，在未透析前要求患者低蛋白飲食，而開始透析后，患者的飲食會(huì)適當(dāng)放開，醫(yī)生會(huì)要求患者正常蛋白飲食，甚至是高蛋白飲食，以提高患者的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。透析患者還要注意低嘌呤和低脂飲食，豆腐符合以上飲食要求，所以透析患者可以食用豆腐。豆腐含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)參與蛋白質(zhì)代謝，對(duì)患者提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)以及維持患者的抵抗力都有一定好處。豆腐在通常情況下是中低嘌呤的飲食，但是如果豆腐食用過多，也會(huì)出現(xiàn)嘌呤升高的情況。嘌呤攝入過多有可能導(dǎo)致尿酸水平升高，高尿酸血癥對(duì)透析患者不利。透析患者如果在食用豆腐時(shí)飲用較多的水，也不利于病情的控制。