肺炎患者在發病期間可以吃橘子，從專業角度而言有以下原因：1、補充糖分：橘子口味酸甜，口感非常好，可以充分補充糖分，使肺炎患者的能量消耗及時恢復；2、補充維生素：橘子含有大量的維生素，在肺炎期間由于感染，導致患者維生素消耗量比較大，需求量較多。橘子可以補充維生素，同時維生素也能夠促進炎性細胞修復；3、補充水分：橘子的水分含量也非常高，能夠補充肺炎患者在發炎期間消耗的水分；4、通肺、利竅和化痰：在吃橘子的時候，會發現橘子瓣邊上有一條細絲，如果有感冒咳嗽，白色的細絲不要摘得太為干凈。因為細絲在中藥里面是一味藥，叫做橘絡，具有通肺、利竅、化痰的作用。但是吃橘子一定要注意，不要吃得過多，以免導致上火。