如果患者吃東西沒有味覺，可能與以下因素有關：1、唾液分泌不足：如果患者有口干癥，或者是干燥綜合征，使唾液嚴重分泌不足，食物中的味物質不能溶解在唾液中，不能被味蕾中的味覺感受器感受到，不能形成味覺，吃東西會沒有味道；2、鋅、鐵或維生素A缺乏：此時也會影響味覺的形成；3、白色念珠菌感染：其分泌物可以堵塞味蕾的味孔，使味物質不能進入味蕾中，不能被味覺感受其感受，從而不能形成味覺；4、心理疾患：如果患者在工作或者學習中遇到壓力，或者是在生活中遇到負性生活事件，患者較為緊張、焦慮，或者平時有抑郁癥、異病，都有可能引起味覺減退；5、藥物有關：如果患者經常服用卡托普利，或者是伊曲康唑，都可能使味覺減退；6、嗅覺喪失：如果患者感冒聞不到食物的香味，也就沒有味覺；7、其他原因：可能與灼口綜合征、糖尿病有一定關系，也與年齡有關，隨著年齡增長，味覺也會逐漸減退，是一種老化表現。