南瓜里含有很多維生素、纖維素，而且容易消化，對于老年糖尿病患者，適當食用可以增加飲食的多樣性，而且對于胃腸功能也有很好的調控。但是因為南瓜里還是有一定的糖分，如果大量攝入南瓜，要適當減少碳水化合物的攝入量，確保飲食習慣的均衡。糖尿病患者雖然可以吃，但是不要一次大量過度食用，而且在血糖控制特別高的時候，可以適當減少含糖量較高的食物，等血糖控制平穩，可以適當增加。在食物的多樣性方面，南瓜是非常好的食品，其中有纖維素、維生素，容易消化，對口感的改善都非常有幫助。