如果腸胃炎嚴重的情況下，其中一部分可能會發展為癌癥。導致胃癌的因素如下：1、不良生活習慣：長期吃腌制食物，熬夜、喝酒、抽煙等不良生活習慣，有可能會導致胃黏膜產生一定變化，初期有可能會形成胃炎，比如糜爛性胃炎，可能有上消化道不適或者腹脹，做胃鏡可以明確診斷；2、萎縮性胃炎：如果在胃炎的基礎上不注意改變生活、飲食習慣，胃炎有可能會進一步加重，出現萎縮性胃炎或者伴有腸上皮化生。如果發展到上述情況，其中一部分會進一步發展為胃癌。腸胃炎要有一定的干預措施，應該到醫院咨詢醫生采取藥物治療，再配合生活習慣的改變。