膽結石手術后可以喝牛奶、吃雞蛋，此時結石以及疾病均已去除。絕大部分的患者可以通過腸道相關調節以及膽道擴張，擺脫膽囊切除后的相關不適癥狀。膽囊作為膽汁的儲存倉庫，被切除以后，可導致膽汁的質量下降。但絕大部分的患者術后，完全可以通過膽管的擴張以及腸道的調節進行恢復，此時可以恢復正常飲食。除非在食用高脂肪、高膽固醇食物時，出現相應消化不適癥狀如腹脹、腹瀉，就要注意飲食的調控。一般來說，牛奶屬于低脂的食物，脂肪含量大概是3%-5%，此時可以喝牛奶。吃雞蛋時注意蛋黃的膽固醇含量比較高，蛋黃食用要看個體的差異性。如食用后沒有出現消化功能異常，此時可以吃雞蛋，如果食用后出現腹脹、腹瀉等不適癥狀，建議少吃或者不吃雞蛋。