飲食和痛風的關系，其實不僅是海鮮，牛羊肉、動物內臟等都是高嘌呤的食物。 痛風基礎是高尿酸血癥，尿酸升高其實不僅是跟飲食有關，還跟很多其它的因素有關，比如肥胖、腎臟功能、基因變化、遺傳背景等。 飲食只是高尿酸血癥原因的一部分，高尿酸血癥又是痛風的基礎，所以如果大量吃海鮮，可能會導致尿酸的升高，尿酸的升高可能會導致痛風。所以飲食和痛風之間的關系不直接，也不絕對。 但是有一種情況，如果已經是高尿酸血癥的患者，基礎的尿酸水平已經比較高，在某一頓或者某一段時間吃大量的海鮮之后，會引起尿酸在短時間內急劇的升高，這時候可能會導致痛風急性發作。