如果一個人患膽囊結石，建議盡可能不要吃油膩食物，或者像海鮮這樣的高蛋白食物。因為這些食物，包括含脂肪比較高或含蛋白比較高的食物，對膽囊的刺激是非常強烈的，膽囊受到這種刺激后可能會強烈收縮，收縮以后可能將膽囊的結石，順著膽汁一起排到膽總管和膽囊管。但是膽囊管和膽總管是個比較細小的結構，尤其膽囊管的開口，很有可能導致膽囊在局部形成了嵌頓，就卡在這個地方。一旦出現卡在這個地方，出現嵌頓，就會出現急性的膽道梗阻。臨床上表現為膽絞痛，急性的、突發的，上腹的劇痛，膽絞痛有時候非常劇烈的。同時由于膽道梗阻以后會出現局部的感染，包括出現黃疸，甚至如果重的病人，膽道感染會出現精神癥狀或者休克的表現。所以膽囊結石病人建議到醫院去檢查一下是否需要手術。如果需要手術，盡早做手術把膽囊切掉。另外在生活當中，不要大魚大肉，包括像海鮮這樣的食物，這樣容易誘發膽結石的發作。