南瓜不會解中藥藥性，沒有任何一項研究提出，南瓜可以解中藥的藥性，可以在服用中藥期間放心大膽地食用南瓜。所謂解中藥藥性的說法，其實主要是指中醫中部分食物或者藥物，可能和所服用中藥的功效相反，或者有一定的拮抗作用。則這些食物和藥物，有可能就會降低所服用中藥的療效，甚至會產生對身體有不良作用的化合物，所以通常認為，這些食物和藥物有一定的解藥性作用，中醫通常將不同藥物之間的作用，用十八反或者十九畏形容。南瓜作為一種常吃的蔬菜，性比較甘、溫，是一種很好的膳食用品，本身并沒有與任何一種中藥的作用相拮抗，或者產生不良反應，從而產生新的化合物。所以在吃南瓜期間可以吃中藥，因為不會對任何中藥功效造成影響，自然也就不會產生對人體有毒害的物質，也不會降低所服用中藥的藥效，所以南瓜不會解任何中藥的藥性。