適當吃黑巧克力并不會引起肥胖的發生，因為從營養學角度而言，黑巧克力本身含有的能量并不是特別高，如果能夠嚴格控制黑巧克力的攝入量，并不會引起能量超標進入體內，進而也能夠維持體內能量負平衡，對于促進脂肪分解、代謝，有著積極作用。另外，適當吃黑巧克力，還能夠促進體內基礎代謝增高，當基礎代謝增高，也會引起能量的消耗，對于維持能量負平衡，促進脂肪分解，也有著積極作用。另外，究竟是否引起肥胖，關鍵要看能量的攝入量與消耗量是否是負平衡狀態。所以在減肥期間，或者在平時適當吃黑巧克力，雖然攝入了一定的能量，但是如何配合適當的運動，也是是否引起發胖較為重要的因素。所以適當吃黑巧克力，如果再配合游泳 、跑步、跳有氧操等適當的鍛煉，對于維持能量負平衡，避免肥胖發生，同樣有著積極的作用。